7 советов по фуд-фотографии + идеи для вашего бренда

Когда дело доходит до фуд-фотографии, объектив должен захватывать больше, чем просто внешний вид. Вы хотите снимать эти изображения так, чтобы они раскрывали вкус продукта, будь то блюдо в ресторане или бутылочный соус для продажи в продуктовом магазине.

Помимо простого документирования ваших продуктов питания, хорошая фуд-фотография - это творческое начинание, которое требует острого взгляда на композицию, освещение и стилизацию.

От игры естественного света на идеально поданном блюде до сложных деталей фуд-стайлинга и выбора правильного оборудования для камеры - давайте рассмотрим лучшие советы по фуд-фотографии, которые стоит помнить, а также идеи и реквизит для вдохновения ваших собственных снимков.

## 7 советов по фуд-фотографии для аппетитных изображений продуктов

Прежде чем углубиться в детали, давайте рассмотрим некоторые лучшие практики фуд-фотографии, которые стоит помнить.

### Начните со списка кадров

Прежде всего! Перед любой фотосессией рекомендуется создать список кадров - независимо от того, проводите ли вы фотосессию самостоятельно или нанимаете студию (например, soona!) Список кадров - это, по сути, список изображений, которые вы хотели бы снять во время съемки.

Этот список должен быть исчерпывающим: сколько кадров вы хотите с моделью руки? Сколько с видом сверху? Сколько крупных планов? Для каждого продукта питания, который вы хотите сфотографировать, вам, вероятно, понадобится несколько углов или настроек. Организуйте свой список кадров как можно более тщательно, чтобы в день съемки процесс прошел гладко и легко.

### Используйте правильные настройки камеры

Технически говоря, вам не нужно дорогое оборудование или навороченная камера - вы можете делать отличные фото со смартфона. Этот подход отлично работает, если у вас ограниченный бюджет. Если это ваш путь, попробуйте портретный режим для получения более четких деталей.

Если у вас больше гибкости в бюджете, зеркальные камеры работают лучше всего - или профессиональная студия с собственной зеркальной камерой - и используйте настройки, которые позволяют делать детальные крупные планы, а также широкие кадры всего стола. Вы также можете найти недорогой объектив для съемки фуд-фотографий.

{{studio-ad}}

### Следите за стилем фотографии

Стилизация может легко стать беспорядочной в фуд-фотографии. Даже если вы хотите, чтобы фото выглядело небрежно, важно, чтобы еда всегда выглядела аппетитно - ведь это главный объект. Поэтому, развлекаясь с расстановкой еды для съемки, убедитесь, что между тарелками достаточно места, столовые приборы аккуратно расположены и чисты, и нет нежелательных брызг. Также стоит избегать складок на фоне.

Обратите внимание, как на изображении ниже тако довольно равномерно расположены, скатерть без складок, а реквизит дополняет, а не конкурирует с продуктами.

### Знайте этикет столовых приборов

Столовые приборы, которые вы используете в съемке, должны очевидно соответствовать фотографируемой еде. Будь то столовое серебро или палочки для еды, изучите этикет.

Например, скрещивание палочек для еды считается плохими манерами и - иногда - даже плохой приметой. Когда речь идет о столовом серебре, это зависит от количества приборов, которые вы используете в соответствии с подаваемым блюдом. Независимо от количества, вилки идут слева, ножи и ложки справа, а острая сторона ножа всегда должна быть обращена к тарелке.

Возможно, эти правила кажутся произвольными, но для людей, знакомых с этикетом столовых приборов, ошибка здесь может стать серьезным отвлечением.

### Добавьте соответствующий реквизит

Реквизит оказывает огромное влияние на фотографии продуктов. Он может добавить визуальный интерес и помочь рассказать историю, которую вы хотите рассказать. Важно, чтобы покупатели чувствовали, что ваша еда принадлежит их собственному столу или что они принадлежат вашему столу. В любом случае, цвет и стиль, которые вы включаете в свой реквизит, могут многое сказать о вашем бренде или продукте.

Вот несколько визуально интересных элементов реквизита для рассмотрения:

- Кофейная кружка
- Газета
- Деревянная разделочная доска
- Веточка трав
- Солонка и перечница
- Свежие фрукты
- Модель руки

✨ **Заметка о моделях рук:** убедитесь, что ногти у модели руки аккуратные и чистые - особенно когда речь идет о еде!

### Оставайтесь верными своему бренду

Идентичность вашего бренда включает в себя ценности, которые представляет ваш бренд, и вы передаете эту идентичность в основном через слова и визуальные элементы - включая фотографии продуктов. Критически важно оставаться последовательно верными этим ценностям с каждой фотографией продукта, независимо от того, предназначена ли она для Amazon или Instagram.

Ваша задача - убедиться, что ваш клиент может пролистывать ваш веб-сайт или ленту социальных сетей и чувствовать себя погруженным в бренд, который вы создали. Если у вашего бренда веселые цвета и каламбуры, вы хотите, чтобы изображения еды выделялись на каналах типа Instagram, а не выглядели размытыми или пресными. Непоследовательность ослабляет идентичность бренда - и этого можно легко избежать с помощью руководства по бренду.

Один действительно отличный способ убедиться, что вы и ваша команда фотографов остаетесь в синхронизации, - это создать набор бренда или мудборд. Это инструменты - виртуальные или реальные - к которым вы можете обращаться за вдохновением по цветам, интересным текстурам, идеям реквизита и направлению стилизации. Ваш визуальный набор бренда будет определять, какие цвета лучше всего подходят вашему собственному стилю.

### Используйте штатив

Стабилизация камеры на штативе помогает обеспечить последовательность всех ваших фуд-фотографий. Это помогает избежать дрожания камеры и поддерживать одинаковое освещение и позиционирование. А штативы можно получить относительно недорого, поэтому это необходимая инвестиция для каждого набора инструментов продуктовой фотографии.

Пример ниже был снят с использованием штатива. Вы можете видеть, как последовательность подходит для других форматов контента, таких как анимированный GIF.

**Ваши фото еды и напитков должны выглядеть так же хорошо, как и на вкус >**

## Как подготовиться к съемке продуктов питания

Готовитесь к дню съемки? Давайте посмотрим, какие соображения вам нужно учесть, чтобы получить фотографии еды, которые нужны бизнесу.

### Композиция

Раскладка еды для фотографирования на тарелке или блюде также известна как "плейтинг". Этот термин часто используется для подачи еды в высококлассных ресторанах. Но, возможно, у вас есть повседневная закуска, причудливый фуд-трак или веганская матча-кафе. Способ подачи ваших продуктов питания так же важен, как и в 5-звездочном ресторане.

Вы хотите, чтобы ваш продукт был в центре внимания, но вы также можете использовать окружающие предметы, чтобы предложить дополнительные вкусы или сделать заявление о вашей идентичности бренда. На фото выше продукт - это кесо, а окружающие чипсы, лаймы и поданные блюда показывают контекст и идеи о том, как использовать продукт.

Вот еще несколько идей:

- Включите пару туристических ботинок или альпинистскую веревку на заднем плане при съемке батончика мюсли для вашего outdoor-бренда
- Используйте бамбуковые соломинки и минималистский фон для передачи устойчивости
- Расположите еду в узор для привлекательных flat lay кадров

### Советы по освещению

Студийное освещение может работать, но часто сложно разобраться в технических деталях, если вы не эксперт по фотографии. Это особенно верно для фотографий еды. Не бойтесь экспериментировать с углами и количеством студийных светильников, чтобы минимизировать неприглядные отражения и максимизировать визуальный интерес. Одна вещь, на которую стоит обратить внимание, - это резкие тени, вызванные искусственным светом. Убедитесь, что вы внимательно проверяете свои тестовые кадры.

Профессиональный фуд-фотограф может считать оконный свет лучшим для съемки еды. И это идеально, если у вас нет бюджета или установки для искусственного освещения. Убедитесь, что вы знаете, где находится ваш лучший источник естественного света и в какое время это происходит. Отлично использовать непрямой солнечный свет вместо прямого, потому что он менее резкий. Естественный свет бесплатен и часто лестен. Но он также мимолетен!

Используйте естественный свет в вашем пространстве для съемки и посмотрите, как работает свет в разное время дня. Сделайте несколько тестовых кадров, чтобы убедиться, что вы знаете, когда у вас достаточно света для достижения желаемого кадра. Постановка съемки в правильном месте заранее поможет вам оптимизировать количество времени, которое у вас есть для съемки с лучшим естественным освещением.

### Будьте изобретательны

Реальная еда, которую вы фотографируете, не обязательно должна быть вкусной или даже съедобной, если на то пошло. Она просто должна выглядеть вкусно. Спросите любого фуд-фотографа - у них обычно есть хитрости в рукаве, которые вас удивят! Если вы фотографируете холодную еду или напитки, например, рассмотрите возможность иметь под рукой следующие вещи:

- Пульверизатор с водой
- Лед
- Микрофибровая ткань

Постоянное освежение вашего продукта брызгами воды значительно изменит ситуацию в плане того, чтобы он выглядел свежим - никто не жаждет теплого напитка с растаявшим льдом. С другой стороны, если вы снимаете горячую еду, вам понадобятся следующие предметы:

- Кисточка
- Глицерин
- Доступная духовка

Трюк с глицерином дешев и прост: просто нанесите немного на кисточку и слегка смажьте вашу еду в местах, где покупатель ожидал бы, что она блестит. Хотя покупатель не может почувствовать температуру еды, еда, как правило, выглядит лучше свежей из духовки.

Некоторые продукты сдуются или станут тусклыми и губчатыми, когда остынут. Поэтому, даже если это означает наличие миниатюрной тостерной печи на съемочной площадке, держите эту еду горячей, пухлой и аппетитной.

### Держите в чистоте

Даже самая красивая фотография еды может стать неаппетитной, если на ней есть пух, щетинка от кисточки или видимый мыльный налет на вилке. Тщательная очистка каждого предмета перед съемкой утомительна, но того стоит.

Используйте микрофибровую ткань для очистки любых столовых приборов в кадре - и прикасайтесь к ним только тканью или в перчатках с тех пор. Внимательно следите за любым мусором в вашей еде. Вы можете отредактировать эти недостатки после съемки, но лучше сделать все правильно в камере.

Запомните: ваш объектив камеры может видеть лучше, чем вы. Вы хотите, чтобы ваши клиенты видели аппетитное и безупречное лакомство, когда смотрят на ваши фотографии.

**Совет:** потратьте несколько минут, чтобы глубже изучить, как подготовиться к съемке продуктов для электронной коммерции >

## Вызовы, на которые стоит обратить внимание при фотографировании еды

Вот несколько советов по экономии времени, которые помогут оптимизировать вашу съемку и избежать пересъемок или ретуширования после факта.

### Беспорядок в кадре

Нет сомнений, что вы можете получить отличные изображения с реквизитом и дополнительными продуктами питания в кадре. Но беспорядок может действительно убить настроение. Еда уже очень визуально сложная вещь для рассмотрения. Важно иметь хороший баланс негативного пространства, чтобы фотографии еды было легче рассматривать.

Чтобы избежать беспорядка, смотрите через объектив - не невооруженным глазом - чтобы увидеть, что увидит клиент. Если это выглядит подавляющим, запутанным или слишком занятым, попробуйте разнести тарелки или убрать несколько предметов со сцены.

Вы всегда можете использовать программное обеспечение для редактирования, чтобы украсить и усовершенствовать ваши фотографии. Но ваше время и деньги ценны! Поэтому чем меньше редактирования требуется, тем лучше.

### Отсутствие дополнительных цветов

У еды есть своя теория цвета. Теплые тона, как правило, работают лучше, но есть исключения. Свежий стакан воды или черника могут иметь синие тона, например, но вы не захотели бы того же эффекта для чизбургера.

Два основных момента, которые стоит отметить:

1. **Синие или зеленые тона не аппетитны** в большинстве фотографий еды. Если в ваших фотографиях есть синие оттенки, убедитесь, что они намеренные и заманчивые. Вместо этого склоняйтесь к более теплым тонам, поскольку это обычно выглядит более аппетитно.
2. **Помимо просто съемки** фуд-фотографии в более теплом или естественном свете, вы также можете корректировать цвет в программном обеспечении для редактирования фотографий. Не переусердствуйте с экспозицией или насыщенностью. Просто немного контраста и тепла поможет вашей фотографии еды выделиться!

### Пресные фотографии

Избегайте скучного каталога фотографий еды, снятых с одной и той же перспективы. Хорошее правило - что фотографии еды сверху предназначены для групп продуктов питания или нескольких тарелок, в то время как одиночные фотографии еды лучше всего делать сбоку. Никогда не помешает снимать ваши продукты питания с нескольких углов и в различных настройках. Лучше сделать слишком много фотографий, чем слишком мало.

Даже кадры одиночной еды могут быть визуально интересными. Сделайте несколько фотографий вашей еды, поданной с реквизитом вокруг нее, чтобы добавить визуальную привлекательность. Затем для одиночного показа, возможно, вы захотите показать вашу избранную еду на вилке с однотонным фоном. Это не означает, что вы просто протыкаете еду вилкой и делаете фото. Обязательно захватывайте слои и объем каждый раз, когда фотографируете еду.

## Начните работу с профессиональной фуд-фотографией

Теперь вы готовы к съемке! У вас есть инструменты и знания. Пришло время провести фотосессию, которая заставит ваших клиентов выстраиваться в очередь, чтобы попробовать ваш продукт.

Недостаточно ресурсов, чтобы сделать это самостоятельно? Когда вы будете готовы к профессиональным фотографиям еды, soona может предоставить то, что вам нужно, начиная от $39 за кадр.

{{studio-ad}}

## Часто задаваемые вопросы о фуд-фотографии

### Что такое фуд-фотография?

Фуд-фотография относится к фотографиям продуктов питания, сделанным с целью продвижения бизнеса, который продает эти продукты. Фуд-фотография может включать потребительские упакованные товары (CPG), блюда ресторанов и любой другой тип еды, доступной для покупки.

### Как начать заниматься фуд-фотографией?

1. Создайте список кадров
2. Организуйте область съемки
3. Настройте освещение правильно
4. Снимайте ваши фотографии еды
5. Внесите необходимые правки

### Что делает хорошую фотографию еды?

Хорошая фотография еды делает продукты питания аппетитными и побуждает зрителей купить продукт или посетить ресторан. Она может включать реквизит, фоны или модели, чтобы помочь рассказать историю и продать продукт.

### Зарабатывают ли фуд-фотографы деньги?

Да, фуд-фотографы зарабатывают деньги. Они могут монетизировать свои навыки, снимая для бизнеса, стилизуя фотосессии, монетизируя фуд-блог или работая как инфлюенсер, среди прочего.

### Какие лучшие настройки камеры для фуд-фотографии?

- Низкое ISO
- Быстрая выдержка